Новый год уже не за горами, а значит, самое время подумать о самой приятной и вкусной его части – праздничном столе. Без проверенной салатной классики, конечно, никуда, но в этом году предлагаем немного её разбавить чем-то новым и оригинальным. Например, рыбными закусками. Несколько несложных рецептов, которые отлично дополнят новогоднее торжество.
Сырные чипсы с икрой и йогуртом
Ингредиенты:
- 100 г красной слабосолёной имитированной икры «Балтийский берег»;
- 200 г сыра;
- 150 г греческого йогурта.
Сыр натрите на тёрке. Противень застелите бумагой и выложите сыр небольшими порциями на расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 5-6 минут. У вас должны получиться золотистые чипсы. Остудите и в центр каждой сырной заготовки выложите по ложке йогурта, сверху – икру. Готовое блюдо украсьте зеленью.
Вкусная имитированная икра «Балтийский берег» для ваших закусок уже ждёт в Ашан.
Фаршированные яйца с крабовой начинкой
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 100 г CREME LE MARE «Снежный краб».
Яйца сварите вкрутую. Остудите, очистите и разрежьте на половинки. Отделите белки от желтков. Желтки разомните вилкой и смешайте со «Снежным крабом». С помощью кондитерского мешка выложите смесь в половинки белков, добавьте зелень по вкусу.
CREME LE MARE можно приобрести в "Пятёрочке".
Закусочные профитроли с форелью
Ингредиенты:
- 75 г сливочного масла;
- 95 мл молока;
- 0.5 ч.л. сахара;
- 1 щепотка соли;
- 115 г муки;
- 3 яйца;
- 100 г форели слабой соли «Балтийский берег»;
- 200 г творожного сыра;
- 50 г укропа.
Влейте в кастрюлю 100 мл воды, молоко, добавьте соль, сахар, сливочное масло, нагрейте до кипения. Всыпьте муку и интенсивно мешайте, пока тесто не отстанет от стенок и не соберётся в комок. Дайте тесту немного остыть. По одному введите яйца, помешивая. Вымешивайте тесто до гладкости, затем переложите в кондитерский мешок с большой насадкой «звёздочка». Отсадите тесто на лист для выпечки в шахматном порядке, оставляя расстояние между профитролями. Слегка пригладьте кончики профитролей. Выпекайте в предварительно нагретой до 190 градусов духовке в течение 30-35 минут. Форель нарежьте небольшими кубиками. Разрежьте остывшие профитроли, сняв «крышечку». Выложите творожный сыр, кусочки форели, украсьте укропом.
За форелью «Балтийский берег» переходите в магазин "Пятёрочка".
Картофельные корзинки с селёдкой
Ингредиенты:
- 300 г очищенного картофеля;
- 1 яйцо;
- 50 г сыра.
- Для начинки:
- 200 г филе сельди на коже «Балтийский берег»;
- 80 г красного лука;
- 2 варёных яйца;
- 2 ст.л. майонеза;
- 2 зуб. чеснока;
- 1 ч. л. бальзамического уксуса;
- 1 щепотка сахара.
Картофель натрите на крупной терке и отожмите. Добавьте яйцо, тёртый сыр, соль, перец по вкусу. В силиконовые формочки для кексов выложите тонким слоем картофельное тесто, запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до зарумянивания. Приготовьте начинку: лук нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните уксусом и добавьте щепотку сахара, затем разомните. Выложите лук на дно корзинок, добавьте мелко порезанную сельдь. Варёные яйца мелко нарежьте, добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок, майонез. Перемешайте и выложите массу тонким слоем поверх сельди, «закрыв» корзиночки.
Чтобы купить сельдь «Балтийский берег», переходите на сайт "Ленты".
С такими закусками ваш праздничный стол запомнится надолго. Главное, выбирайте качественные и свежие ингредиенты – это тот секрет, который делает блюдо по-настоящему вкусным.
Большой ассортимент рыбной продукции Вы также можете приобрести в "Перекрёстке".
Листая дальше, вы перейдёте на perekrestok.ru